民國91年，台東基督教醫院在山地巡迴醫療服務中，看見偏鄉老人除了醫療外，尚有生活 照顧的需要，集結社會愛心人士資源，成立「財團法人一粒麥子社會福利慈善事業基金會 」，投入東部偏鄉老人生活照顧及家庭關懷。經過多年耕耘，現今結合不同領域專業資源 與人力，在東部偏鄉及西部都會偏區之社區部落，投入健康、亞健康及失能失智長者、身 心障礙者及兒少之生活照顧與關懷服務。