深入校園、社區、企業推廣「全食物健康飲食運動」，喚起全民的健康意識，實踐健康飲食，有效預防癌症及慢性疾病，提升全民健康。 設立課程教導癌友及其家屬成為飲食營養照護的高手，學會有利於防癌、抗癌的飲食觀念和方法，降低癌症復發和轉移風險，重獲新生。